烤烏魚子
台灣年菜
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步骤1/10
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備料。
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步骤2/10
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備酒。塗抹烏魚子表面。
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步骤3/10
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將表面結扎去除。
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步骤4/10
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1小匙油。橄欖油佳
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步骤5/10
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下鍋。小火A面（5-7分鐘）
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步骤6/10
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小火B面（5-6分鐘）
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步骤7/10
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片蔥與蘿蔔。切片狀有利口感。重要！
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步骤8/10
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焦黃。小火全程。起鍋切片！全程（20-30）煎烏魚子。切忌焦黑大火！
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步骤9/10
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切片。全程需乾燥！
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最后一步
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擺盤，宴請客人時可以用牙籤穿起。由上而下是蔥。白蘿蔔。烏魚子。（蔥用嗆味小的為優）
日本人喻為世界三大美食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
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