是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸辣藕丁的做法

点击查看大图

酸辣藕丁

浏览 9761 · 收藏 128

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又到了吃藕的季节，天气热了，食欲差了，就想吃点口味重的。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

白藕适量

、

青红辣椒适量

、

橄榄油适量

、

豆瓣酱（或牛肉酱）适量

、

香葱适量

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

陈醋适量

、

盐少许

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
藕切丁焯水备用。
步骤2/3
热锅倒油，葱蒜爆香，放豆瓣酱（我习惯这一步放酱，觉得用油煸炒一下更香，更容易与菜融合），再放青红椒煸炒。
最后一步
倒入焯好的藕丁继续煸炒，依次放入其他调味料，最后出锅前放醋和盐（放藕丁时我放了点焯过水的胡萝卜丁调色，这样营养也多一点）。

小贴士

据说用老干妈代替其他酱的味道也不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

换个做法

酸辣藕丁的其他做法

酸辣藕丁的相关分类

酸辣荔枝杨梅小吃蒜蓉小龙虾凉面更多

酸辣藕丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许