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清香腿骨的做法

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清香腿骨

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30–60分钟 | 配菜(中级)

带肉猪后腿骨两根

、

大葱一根

、

姜一块

、

花椒少许

、

八角两粒

、

肉蔻两粒

、

砂仁两粒

、

香叶两片

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
腿骨，每根切成6块，姜切片，葱切段
步骤2/4
煮锅内放入清水烧开，烧开后加入鲜腿骨，放去少许盐，继续烧开，腿骨煮透，放入清水清洗
步骤3/4
清洗后腿骨放入电高压锅内胆，加入葱段，姜片，花椒，八角，肉蔻，砂仁，香叶，盐，酱油，加水，没过骨头即可
最后一步点击查看大图
盖盖，开始烹饪，工作结束后，一定让高压锅自然解压后打开，口感更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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