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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

辣椒酱 1勺

、

盐若干

、

味精若干

、

糖若干

、

十三香若干

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆洗净去皮切细丝，粗的话口感不好，蒜切片。
步骤2/4
热水焯一下土豆丝，然后用凉水冲凉。
步骤3/4
比平时炒菜的用油量稍微多一些，小火油煸蒜片出香味，转大火加入土豆丝，然后依次加入味精，糖，辣椒酱，食盐，十三香，快速翻炒，粘锅之前出锅。
最后一步
我的辣椒酱是自制的，味道超级香，点头像可以看制作步骤，因为辣椒酱里加了很多醋，所以这个菜做的时候就没有额外加醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-04

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