羊排汤
浏览 9.4万 · 收藏 397 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
锅中放入花椒，八角，一点点就够，倒入冷水。烧开。倒入适量料酒或者白酒，适量盐。倒入羊排，煮一分钟，煮出血水。关火。取出羊排。将锅里水倒掉。清洗锅。
-
步骤2/4
焯水完毕。如果第一步锅没洗就拿个新锅。。倒入焯水后的羊排，放入姜片，大蒜，大葱。加冷水，加到水线看上去是羊排的三倍。
-
步骤3/4
开始炖了！大火烧开，转中火闷煮至少半小时。开锅时水线下到羊排两倍处左右差不多了。加入胡萝卜块（我还加了一点西芹和红枣）。继续煮十五分钟。
-
最后一步
最后洒上葱末或者香菜末。吃时再自行加盐和胡椒。注意煮的时候是啥调料都没放滴。汤略带甜味。好喝极啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-04
换个做法
羊排汤的相关分类
羊排汤的相关推荐
-
爆炒腰花
5671451人看过 -
羊排汤
8078人看过 -
清炖-有机羊排汤
1223563人看过 -
当归羊排汤
47363人看过 -
深秋时令的萝卜羊排汤
33565人看过 -
#我家乡的酱油美食# 白萝卜羊排汤
121603人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20721480人看过 -
自制麻辣米线，做法简单，百吃不厌。
41837人看过 -
#精致一人食#麻辣烫冒菜
164181人看过 -
小炒笋丝#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#
136694人看过 -
#肉食主义狂欢#火腿鲟鱼汤
148612人看过 -
炒杏鲍菇
160722人看过
