玲珑鸡块
最近学会了脆皮炸鸡,外焦里嫩很是不错,不过整鸡处理起来时间比较长,一顿也吃不完,不如来个鸡大腿,虽说没有了啃骨头的乐趣,但对于儿子来讲,还是这一口一块不用吐骨头的赶脚更哈皮!
-
步骤1/7
点击查看大图
材料准备好,鸡腿泡1小时去血汤,用纸巾擦干。
-
步骤2/7
点击查看大图
去骨。
-
步骤3/7
点击查看大图
切成1寸见方的块。
-
步骤4/7
点击查看大图
根据鸡腿大小酌情使用,蒜、姜分别切碎。
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡块加盐、糖、花椒粉、蒜碎、姜碎,用手抓匀,一定多揉一会儿容易入味,腌制1小时。
-
步骤6/7
点击查看大图
下锅之前用淀粉抓匀,并将鸡块抖散分开,再加入鸡蛋抓匀。油6成热时下入鸡块,中小火炸至金黄。
-
最后一步
点击查看大图
盘中垫吸油纸巾,装盘,开撮吧!
最近天气逐渐转热,鸡肉属于温补食物,油炸的方式总体是不大健康,所以,少食!少食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
玲珑鸡块的相关分类
玲珑鸡块的相关推荐
-
鸡肉魔芋沙拉
267097人看过 -
油爆鱼片
63535人看过 -
炸生蚝
278839人看过 -
酸甜滑嫩的番茄牛肉滑蛋
35071人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#百吃不厌的红烧肉
202976人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22139322人看过 -
辣子鸡
265205人看过 -
空气炸锅版香酥鸡米花
126237人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#蟹粉河虾仁拌面
147642人看过 -
红冒鸭血
668110人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤,鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
651740人看过 -
蒜蓉鱼片
1686708人看过