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红烧虾球的做法

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红烧虾球

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以前不怎么喜欢吃虾，最近两年跟老公在一起变的喜欢吃，而且每个星期回家婆婆都会做一次，所以现在学着做了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾球一斤

、

花椒两勺

、

干红辣椒 12个到15个，喜欢吃辣的可以多放点

、

姜适量

、

大蒜两个

、

葱适量

、

生抽一小勺

、

食盐适量

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/4
虾子用水泡里面放盐，泡一个小时，去头去尾，用牙刷刷干净泥巴
步骤2/4
多用凉水洗几遍，洗干净后用开水过一下，锅里烧开水后把虾球倒进去变色捞出
步骤3/4
虾球水溺干，锅里放油，稍微多放一点以防沾锅，油烧6分热了，把干辣椒花椒姜片大蒜放入锅中爆香，放入虾球爆炒
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开始用发火，爆炒两分钟后放盐可以调中火，倒入一点生抽，爆炒六分钟后盐入味了可以起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-05

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