牛奶芒果布丁
我选的芒果是海南芒果，闻着很香甜，吃起来也很甜，但是做出来布丁以后芒果的香甜隐去了一些，但是因为没有添加其他添加剂，给孩子吃的放心。自己做了才发现，其实外面卖的很香的芒果布丁很可能并不是芒果的味道，而是香精的味道。当然要吃到芒果的香甜味道，还是吃新鲜的好。
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步骤1/7
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330g芒果切成小块，用搅拌机打成果泥
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步骤2/7
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20g芒果切成小粒备用
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步骤3/7
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糖、牛奶倒入锅中，小火边搅拌边加热。牛奶微微冒泡时加入鱼胶粉，搅拌至溶化
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步骤4/7
牛奶放凉后加入果泥中，搅拌均匀
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步骤5/7
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模具洗净、烫好，用厨房纸巾擦干。先将少量芒果泥装入模具，放入切好的芒果果粒，再将果泥装满。
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步骤6/7
将做好的布丁放入冰箱冷藏。
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最后一步
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几小时后就可以取出，反扣再盘中就可以吃啦，隐约可见果粒哦！我用的是硅胶模具，小孩子不好拿，所以取出来放在盘子里吃比较方便，也比较漂亮。如果用硬的模具也可以不倒扣出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-05
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