荞麦凉鱼儿
天气越来越热啦,爱吃面食的老公每天都嘟嘟囔囔的抱怨我不给他做面吃.....面这个东西中午吃还行,晚上吃太长肉了啊,尤其我还得陪吃,那我去年买的那些衣服不就都要冲我挥手说拜拜了.....但是他总嘟囔,咱也不能不管他啊,好吧,让我去找找粗粮面吧!荞麦面,粗粮中比较好吃的一种,拿他做面食,不会胖还刮油!好东西啊!
-
步骤1/7
点击查看大图
荞麦面与白面混合后,加入适量的60度热水,把面和成面团,放一边备用。坐锅加水,打开火把水烧热。烧水的空余时间准备调汁。
-
步骤2/7
点击查看大图
拨好蒜,做成蒜泥放在碗里。
-
步骤3/7
点击查看大图
在蒜泥里加入盐、生抽、醋、一点蚝油,放入切好的西红柿丁,搅拌均匀。等面鱼儿煮好后舀一勺面汤进来。
-
步骤4/7
点击查看大图
把面取一小块,在手里拍成薄饼形,(越薄越好,因为薄的剪出来容易煮透),用食物剪刀剪成小鱼儿,水开后下锅,或者水开后转小火,直接剪入水中,慢慢煮熟。
-
步骤5/7
点击查看大图
煮好后面鱼儿就是飘在水上的。(多煮一会儿,荞面不太好熟)
-
步骤6/7
点击查看大图
煮好后的面鱼儿放入晾凉的白开水中。
-
最后一步
点击查看大图
要吃的时候用漏勺盛出,浇上料汁,喜欢辣子的放入辣椒油即可。夏天的消暑圣品啊.....如果你有泡椒酱就更好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
荞麦凉鱼儿的相关分类
荞麦凉鱼儿的相关推荐
-
上汤娃娃菜
825867人看过 -
冬日里的清爽素菜--清炒藕片
2607887人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13707096人看过 -
荞面猫耳朵
50370人看过 -
#人人能开小吃店#酸爽开胃醋溜白菜
4697715人看过 -
荞面圪坨
128777人看过 -
猪肉臊子面
157199人看过 -
咸蛋黄广式月饼
34753人看过 -
家庭自制扒糕
322762人看过 -
中秋佳节广式月饼
182530人看过 -
电饭锅版叉烧肉
110521人看过 -
鸡胸肉,拌拌拌
61042人看过