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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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老公喜欢吃京酱肉丝做给老公吃

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 250g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱两根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄瓜一根

、

干豆腐两张

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 甜面酱两匙

、

黄豆酱两匙

、

姜粉少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜两片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 精盐少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蛋清一个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6
将里脊肉洗净切丝
步骤2/6
加入姜粉、胡椒粉、精盐、蛋清、以及淀粉，拌匀腌制十分钟
步骤3/6
将葱切丝，少许葱丝和姜做成葱姜水备用
步骤4/6
黄瓜切丝，干豆腐切片，与葱丝一起摆盘
步骤5/6
锅中放油，油五成热时将肉丝放入锅中滑炒，肉变色时盛出待用
最后一步点击查看大图
将豆瓣酱、甜面酱放入锅中煸炒，加入葱姜水，酱变稠时加入肉丝翻炒，挂满酱后出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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