香酥芝麻蛋卷
女儿爱吃酥脆的小零食,发现店里的蛋卷又贵口感又一般,所以狠下决心败了三能模具,自己在家里做。
-
步骤1/17
点击查看大图
软化的黄油加白糖和盐打发
-
步骤2/17
点击查看大图
打发至变白,体积变大
-
步骤3/17
点击查看大图
分多次加入鸡蛋液打发至吸收(不可图方便加太快,会造成油水分离现象)
-
步骤4/17
点击查看大图
打发好的状态
-
步骤5/17
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉
-
步骤6/17
点击查看大图
用刮刀混合均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
加入香草精(目的为了去腥,没有也可不加)
-
步骤8/17
点击查看大图
加入熟黑芝麻(我发现加海苔碎没有芝麻的香)
-
步骤9/17
点击查看大图
搅拌均匀后放置20分钟
-
步骤10/17
点击查看大图
开小火热锅
-
步骤11/17
点击查看大图
舀10克左右放入模具中(20克可以铺满整个模具)
-
步骤12/17
点击查看大图
正反面各烤20秒
-
步骤13/17
点击查看大图
慢慢卷起
-
步骤14/17
点击查看大图
置于盘中放凉
-
步骤15/17
点击查看大图
按此量成品长度20厘米内,一共可做50条
-
步骤16/17
点击查看大图
好吃…
-
最后一步
点击查看大图
女儿最爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-06
芝麻蛋卷的相关分类
芝麻蛋卷的相关推荐
-
香酥芝麻蛋卷
141450人看过 -
放三天依然柔软!汤种辫子面包
148461人看过 -
吃过最柔软的面包日式牛奶炼乳面包
5427人看过 -
火腿流心芝士面包
172445人看过 -
#原制原味,聚会菜谱#酥掉渣黄油芝麻蛋卷
152047人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#烤南瓜沙拉
161926人看过 -
#年味十足的中式面点#炸糕
309072人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
12030028人看过 -
#硬核菜谱制作人#隔日都松软可以撕着吃的多谷吐司
223087人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
305649人看过 -
酥脆黑芝麻蛋卷植物油版
2607474人看过 -
【帕帕罗蒂面包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品
977367人看过