马蹄糕
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步骤1/5
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将350克马蹄粉和750克清水混合搅成无颗粒生浆。把马蹄切碎待用。
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步骤2/5
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用750克清水和370克黄糖片煮沸,加入马蹄碎。然后调成小火,边加入100克的生浆边搅拌煮糊。
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步骤3/5
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熄火,趁热将剩余的生浆缓慢倒入热糊中,边倒边搅拌,调成生熟糊。
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步骤4/5
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将生熟糊倒入不锈钢蒸盘中,猛火蒸20分钟。
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最后一步
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放凉,切成菱形状装盘即可享用!
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发布于 2015-05-06
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