红糖馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
100克紅糖入奶锅加入100克水，用小火熬至出好多小泡泡，有焦糖味出来关火。
-
步骤2/7
点击查看大图
把150克热水倒入奶锅中搅拌匀，成红糖水，经过熬制的红糖比纯粹的红糖水来的香浓。
-
步骤3/7
点击查看大图
300克中粉和3克泡打粉混合，我用的是美国无铝泡打粉
-
步骤4/7
点击查看大图
把晾到温的红糖水和粉类拌和，用刮刀，手不行，会粘在手上的，拌成这样一个面团，很粘手，一定要用工具。
-
步骤5/7
点击查看大图
把它们装入容器中，我是纸杯蛋糕模，下面放了蛋挞模
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸锅中放多点的水，一定要多点，否则馒头没熟，水蒸干了。水开后放入馒头，锅盖下面垫个大蒸笼布，防止水汽滴下去，大火25分钟，关火，虚火焖3至4分钟
-
最后一步
点击查看大图
来个大特写，个个开花了！（今天蒸锅水不够多，最后一滴水也没了，蒸干了，如果水再多点，应该能开的更漂亮）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-06
红糖馒头的其他做法
红糖馒头的相关分类
红糖馒头的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#东北酱茄子
5041302人看过 -
喧软香甜补血补气的红糖馒头
453914人看过 -
爆汁红糖馒头
234698人看过 -
肉夹馍饼胚
66243人看过 -
香葱肉花卷
160984人看过 -
#憋在家里吃什么#核桃酥
291448人看过 -
一次发酵的开花红糖馒头
323366人看过 -
糯米烧卖
141076人看过 -
大枣红糖馒头
93562人看过 -
#春天的鲜味#肉夹馍饼胚
161479人看过 -
千层核桃馍
51222人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3896939人看过
