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美味土豆夹合的做法

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美味土豆夹合

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非常喜欢吃土豆盒，但是很多饭店做的味道一般，过于油腻，我自己调的馅简单鲜美。土豆软软，老少皆宜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅

、

土豆三个

、

韭菜

、

葱花

、

面粉

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆洗干净，肉馅尽量搅碎点。这样吃起来也好
步骤2/8 点击查看大图
肉馅中放两勺盐，一勺味精，葱花碎，一勺料酒，两勺鲜酱油。拌匀（盐味精用的调味勺，酱油料酒是喝汤用的勺哦）
步骤3/8 点击查看大图
土豆切1cm左右厚的片，中间切开不切断，小心手哦
步骤4/8 点击查看大图
剩下的不能夹的土豆碎片剁碎，拌到肉馅里，韭菜切细丁拌匀。喜欢吃三鲜的，海米泡好剁碎放进去，味道更好
步骤5/8 点击查看大图
肉取适量夹进去，不要担心不熟哦，很好熟的。
步骤6/8 点击查看大图
面粉加入一个鸡蛋和适量水调成面糊，筷子划过有痕迹但不费力最合适。
步骤7/8 点击查看大图
土豆合裹上一层面糊，放入平底锅中小火煎至变色翻面，两面金黄就可以出锅啦。记得火不能大容易糊哦，然后记得盖锅盖就可以了
最后一步点击查看大图
最终成果图，光顾着吃了。姥姥都觉得很好吃，最后吃剩的这几个拍的照片。看官莫嫌弃哈哈

小贴士

土豆韭菜非常搭配哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-06

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