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香菇油菜点耗油的做法

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香菇油菜点耗油

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香菇扒油菜是一道经典菜色，点缀少许耗油更加美味，且营养丰富，老少皆宜，值得品味哦(๑• . •๑)

食材清单加入采购清单

小油菜 10小棵

、

香菇 6朵

、

大蒜 2瓣

、

食盐适量

、

耗油适量

、

水淀粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3
小油菜洗净、菜叶掰瓣，鲜香菇去茎洗净、切片，大蒜切薄片，水淀粉勾芡，以上备用。
步骤2/3
锅内冷水上火，滚开后焯熟小油菜叶，而后简单焯一下香菇片；小油菜叶摆盘备用，香菇沥水备用。
最后一步
炒锅架于灶上，开火，锅热后导入适量食用油，油温后加薄蒜片炒香，倒入香菇片翻炒，调入适量食盐、耗油，继续翻炒约1分钟，调入水淀粉，继续翻炒半分钟后，关火出锅，倒入摆好盘的小油菜叶片上，完毕。

小贴士

耗油有咸味，如果盐放多了，就少放些耗油吧~低盐生活更健康哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-07

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