胡萝卜汁双色馒头
家里多了根萝卜 ....于是就有了一脸盆的馒头....
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步骤1/8
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准备两个空碗 一个放胡萝卜面团、一个放牛奶面团
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步骤2/8
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胡萝卜汁和面粉和成团发酵(胡萝卜汁➕酵母搅拌融化在一起)
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步骤3/8
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酵母水(温水+酵母)、面粉、奶粉、炼乳、糖=面团
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步骤4/8
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发酵成图片里这样哟 面团用筷子戳一下不回弹 即可二次和面
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步骤5/8
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两个面团分别搓成团压扁,然后上下叠在一起用擀面杖擀开撒上芝麻 然后卷起来 用刀切开。
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步骤6/8
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锅里加水加热至60度左右 关火 将切好 准备好的面团放在锅里二次发面。
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步骤7/8
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二次发面 观察其比原来基本大了2倍 就可以开火蒸了。大概10-15分钟即可(注意:要用开水再开蒸)
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最后一步
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蒸好闷3分钟 取出就可以啦
喜欢奶味重的可以加奶油或奶粉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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