酿蔬菜
小时候妈妈做酿菜我就超爱，现在终于可以自己做啦V(^_^)V
-
步骤1/8
点击查看大图
洗净苦瓜和青椒，苦瓜我切了7段，青椒每个切了三段。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉沫里放上鸡精、少量盐（烧菜的时候有酱油所以盐不用太多）、蛋清、料酒、两茶匙淀粉，拌匀腌制一会。
-
步骤3/8
点击查看大图
苦瓜、青椒都去籽，把肉馅塞进去。
-
步骤4/8
点击查看大图
蒜末炝锅
-
步骤5/8
点击查看大图
中火，把菜立着煎一下，露肉的面儿先煎，这样肉就固定住不会因为等会菜烧软了馅料漏出来。
-
步骤6/8
点击查看大图
煎好后倒入生抽、老抽、鸡精，稍微翻炒后倒入水，水量基本在苦瓜一半的位置，青椒2/3的位置即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
盖盖儿中小火烧，大约烧18分钟左右，汤汁收的差不多了，准备一茶匙淀粉做成淀粉水倒入锅内。
-
最后一步
点击查看大图
略微翻动，待汤汁变浓稠就可以出锅啦！超级好吃下饭的酿蔬菜就做好啦。( ^ω^ )
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
酿蔬菜的相关分类
酿蔬菜的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8689238人看过 -
蒸一尾鲜美的红鱼
136118人看过 -
红烧肘子~高压锅版
130763人看过 -
泰国菜九层塔猪肉炒竹笋
55207人看过 -
荔枝酿
13918人看过 -
荔枝酒
267941人看过 -
滋补猪心汤
281386人看过 -
烤箱版烤海鱼
381294人看过 -
荔枝芭乐气泡水——米博版
23782人看过 -
松露腊肉炒饭
23528人看过 -
拒绝姨妈痛-简单暖宫汤
1228379人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#素炒苋菜
2251999人看过
