酿蔬菜
小时候妈妈做酿菜我就超爱，现在终于可以自己做啦V(^_^)V
-
步骤1/8
点击查看大图
洗净苦瓜和青椒，苦瓜我切了7段，青椒每个切了三段。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉沫里放上鸡精、少量盐（烧菜的时候有酱油所以盐不用太多）、蛋清、料酒、两茶匙淀粉，拌匀腌制一会。
-
步骤3/8
点击查看大图
苦瓜、青椒都去籽，把肉馅塞进去。
-
步骤4/8
点击查看大图
蒜末炝锅
-
步骤5/8
点击查看大图
中火，把菜立着煎一下，露肉的面儿先煎，这样肉就固定住不会因为等会菜烧软了馅料漏出来。
-
步骤6/8
点击查看大图
煎好后倒入生抽、老抽、鸡精，稍微翻炒后倒入水，水量基本在苦瓜一半的位置，青椒2/3的位置即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
盖盖儿中小火烧，大约烧18分钟左右，汤汁收的差不多了，准备一茶匙淀粉做成淀粉水倒入锅内。
-
最后一步
点击查看大图
略微翻动，待汤汁变浓稠就可以出锅啦！超级好吃下饭的酿蔬菜就做好啦。( ^ω^ )
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
酿蔬菜的其他做法
酿蔬菜的相关分类
酿蔬菜的相关推荐
-
荔枝酿
13487人看过 -
玫瑰荔枝酿
2068人看过 -
照烧鸡腿饭
56926264人看过 -
酿蘑菇
11818人看过 -
荔枝酒—适合新手小白酿的果酒
27865人看过 -
红烧肉
37158546人看过 -
酱焖小土豆
249914人看过 -
蔬菜肠
144775人看过 -
简单好吃的米酿奶酪
13118人看过 -
梅子饭团
65625人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#恩施小土豆
128485人看过 -
蔬菜凉粉
30576人看过
