满满的回忆——豆渣菜
我的老家在四川雅安的一个小县城荥经，从小吃挞挞面，喝豆渣菜长大，醇香的豆渣是做豆腐过滤下来的，加点青菜，盐和豆瓣，就能做出美味的豆渣菜！长大了在重庆安家，再也没没吃过了豆渣菜了，凭着小时的回忆试做一下！
-
步骤1/7
点击查看大图
豆浆机打好豆浆，过滤出来的豆渣！
-
步骤2/7
点击查看大图
其实可以用青菜，家里只剩空心菜了，就将就用一下，把空心菜切碎，最好切的细一点！
-
步骤3/7
点击查看大图
锅里放600ml左右的水，我是大概放的，大火烧开
-
步骤4/7
点击查看大图
下豆渣，放两勺盐
-
步骤5/7
点击查看大图
转中火，下空心菜
-
步骤6/7
点击查看大图
转小火熬十来分钟
-
最后一步
点击查看大图
一碗香喷喷的豆渣菜就做好了，严格的说它不是菜，也不是粥，就这么捧着碗就可以喝了，吃辣的童鞋可以放点大头菜香菜和油辣子！我还是喜欢原味的(^_^)
需要用到豆浆机，打出豆浆，过滤剩下的豆渣拿来用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
豆渣菜的相关分类
豆渣菜的相关推荐
-
剩饭—锅巴
116018人看过 -
#打工人的健康餐#肉骨茶
162643人看过 -
清蒸腐皮肉卷
174020人看过 -
#肉食主义#冷吃兔肉
191385人看过 -
#精品菜谱挑战赛#渣豆腐
247990人看过 -
#15分钟周末菜#用鸡胸肉做的水煮肉片！（低脂版）
215234人看过 -
#轻食季怎么吃#油泼蒜香虾汤茼蒿
135691人看过 -
一份豆渣制作的素肉松 纯净素食
41416人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#南瓜蒸蛋奶-营养好看还简单
450178人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#冬瓜薏米老鸭汤
78220人看过 -
空气炸锅版烤鱼
1051694人看过 -
脆爽腌咸菜-苤蓝
360210人看过
