墨鱼干龙骨猴头姑汤
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朋友给的墨鱼干，尝试一下
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
龙骨
四块
、
猴头姑
一朵
、
墨鱼干
两只
、
萝卜
半个
、
葱姜红枣枸杞
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备食材，注意泡发猴头姑墨鱼干，头天晚上泡。龙骨潮水去沫。
-
步骤2/3
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猴头姑不要切要撕。小小动作口感绝对天壤之别。泡洗到没有黄色
-
最后一步
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下锅了，懒人。。。。电饭锅吧还是。懒死了。辅料以及去血沫的猪龙骨墨鱼干先放，熬一小时，颜色就白了，再放萝卜和猴头姑。熬吧~半小时差不多。反正基本肉我不吃了，因为没有精华了，口感不好，喝汤吃吃猴头姑。
小贴士
注意泡发猴头姑，墨鱼干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
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