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香蕉核桃磅蛋糕的做法

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香蕉核桃磅蛋糕

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我买香蕉，总是习惯买一大串回家，但往往还没吃完，就全部烂掉了，非常浪费。这个蛋糕，很适合消耗家里吃不完的香蕉，并且香蕉熟的越大，烤出来的味道就越好。往里添加的核桃碎，不但能增加蛋糕体的劲道口感，给宝宝吃，还可以补脑呢。这么多好处的蛋糕，现在就教给大家怎么做。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

香蕉 150克

、

核桃 80克

、

鸡蛋 3个

、

色拉油 30克

、

砂糖 60克

、

小苏打 2克

、

盐 2克

、

牛奶 60克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用擀面杖的一端将香蕉伴成泥状。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋打散，然后加到香蕉泥里搅打均匀。
步骤3/11 点击查看大图
加入盐和白砂糖
步骤4/11 点击查看大图
用打蛋器搅打均匀
步骤5/11 点击查看大图
再加入色拉油，继续搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
筛入低粉和小苏打，用刮刀搅拌。
步骤7/11 点击查看大图
再加入牛奶，拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
拌成均匀的蛋糕糊后，加入核桃碎。
步骤9/11 点击查看大图
倒入模具中，放进预热180度烤箱，中层上下火，烤30分钟左右。
步骤10/11 点击查看大图
为了好看，我又在表面加了一些核桃碎。
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小贴士

啰嗦两句： 1、香蕉别用生的，最好用熟透的，味道更浓。 2、这个蛋糕因为含有大量的香蕉泥，所以烤出来后里面的蛋糕体是绵软湿润的。 3、核桃仁可以先让烤箱里烤一下，味道更香。 4、蛋糕模具内壁最好先涂一层黄油，方便脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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