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全民西红柿炒鸡蛋比赛：袋袋平安的做法

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全民西红柿炒鸡蛋比赛：袋袋平安

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这个一个妈妈哄孩子吃饭的故事……

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西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

青稞一把

、

黑糯米一把

、

大米一把

、

油豆腐 10个

、

韭菜几根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
青稞、黑糯米泡过夜，大米泡一个小时。
步骤2/13 点击查看大图
青稞放电高压锅，加水末过表面一厘米，时间30分钟煮熟，倒出来摊凉。
步骤3/13 点击查看大图
黑糯米加水与米持平，电高压锅大火烧到喷气，关火焖十分钟出锅摊凉。
步骤4/13 点击查看大图
大米做法和黑糯米一样，两个碗可以一同放电高压锅中蒸熟。
步骤5/13 点击查看大图
蒸饭时准备油豆腐和韭菜，一起放锅里焯一下。
步骤6/13 点击查看大图
番茄和鸡蛋洗干净。
步骤7/13 点击查看大图
番茄切三片留出来摆盘。
步骤8/13 点击查看大图
其余切碎。
步骤9/13 点击查看大图
鸡蛋打散加一勺温水，一捏盐搅打均匀，锅洗干净，热锅凉油，倒蛋液，蛋液稍凝固即盛出来。
步骤10/13 点击查看大图
快速放西红柿下去翻炒，炒软后加两滴生抽和一捏盐拌匀。
步骤11/13 点击查看大图
倒鸡蛋和番茄翻炒均匀后盛出。
步骤12/13 点击查看大图
油豆腐剪去一边皮，把里面掏空做成豆腐袋子，依次酿入番茄豆腐、熟青稞、黑糯米和大米饭，用烫熟的韭菜把袋口扎个蝴蝶结。
最后一步点击查看大图
摆盘，在黑糯米上撒白芝麻，在大米饭上撒黑芝麻。收工、吃饭！

小贴士

青稞和黑糯米最好泡过夜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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