韭黄炒鸡蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
韭黄洗净切成半寸长左右的小段；
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀；
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水；
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入蛋液；
-
步骤5/6
点击查看大图
快速翻炒均匀至鸡蛋熟透；
-
最后一步
点击查看大图
最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-06
韭黄炒鸡蛋的相关分类
韭黄炒鸡蛋的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18774543人看过 -
新手易学的香菇鸡汤
11214109人看过 -
#节后清肠大作战#韭黄炒鸡蛋(蒜苗炒鸡蛋)
928895人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18864981人看过 -
醋溜白菜
7146856人看过 -
红烧肉
37123085人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28797972人看过 -
樱桃肉♥︎鸡胸肉版
2652613人看过 -
辣椒炒肉
6671689人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
32660064人看过 -
香菇油菜
10370431人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80439942人看过
