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土豆烧鸭的做法

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土豆烧鸭

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中午和女朋友起的很晚，一起赖床。做完事情体力消耗比较大。家里有吃的非要让我去买菜回来做新鲜的。特别想吃我做的鸭肉，也不知道她为什么这么喜欢吃鸭肉，其实我买了很多菜回来。她告诉我她吃的不是鸭肉，她吃的是幸福。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸭肉 500g

、

土豆 1个

、

青辣椒 5只

、

香菜 3条

、

生姜半片

、

花椒适量

、

大蒜一个

、

朝天椒 5只

、

生粉 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸭肉清理好之后，用花椒，生姜，大蒜，生粉码好，去鸭的腥味，同时也把花椒的味道给入进去。
步骤2/5 点击查看大图
放油少许入锅，七分热。直接导入之前的鸭肉，炒至金黄色，去除鸭肉内的水分和多余的油脂。
步骤3/5
此时再放入土豆，翻炒。土豆可以稍软一点好吃。让鸭油充分入到土豆里。
步骤4/5
此时再放入之前切好的辣椒圈。和朝天椒。翻炒几下不用太熟。
最后一步
最后再加入香菜入味，最后起锅装盘。就这样一道美味的土豆烧鸭就完成了。

小贴士

不吃辣的人可以少放一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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