蒜香黑椒煎猪肝
浏览 1.8万 · 收藏 90
将做法保存到手机
喜欢猪肝嫩嫩的口感和特殊的香气。但是中老年人要尽量少吃，内脏含胆固醇很高。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪肝厚厚的一块，用盐糖料酒腌制半小时。
-
步骤2/4
点击查看大图
猪肝拍上淀粉，放入油锅内煎，不要轻易翻动，一面煎好后煎另一面，四个面都要煎，盖上锅盖焖一下。
-
步骤3/4
点击查看大图
可以切开看看有没有熟，内力微微有点粉红是最好的。夹出猪肝用盖子盖上保持水分，锅内下蒜末炒香，加入黑胡椒汁和适量水。做好汤汁浇在猪肝上。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘，切开吃咯！因为家里没有西餐刀，我就放在熟食砧板上切了嘻嘻(*ﾟ▽ﾟ*)
小贴士
小心时间哦，猪肝老了就不好吃了(^○^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
换个做法
蒜香黑椒煎猪肝的其他做法
蒜香黑椒煎猪肝的相关分类
蒜香黑椒煎猪肝的相关推荐
-
清肠刮油－蒜蓉迟菜心 #节后清肠大作战#
172772人看过 -
#夏日开胃餐#广式蒸鱼头
173365人看过 -
铁锅炖肉焖冬笋 --- 无肉使人瘦、无竹令人俗
47286人看过 -
冬瓜紫菜粉丝汤
1076924人看过 -
空气炸锅炸汤圆
116329人看过 -
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）
1632918人看过 -
豆沙冻荔枝，最营养好吃的夏日甜品
424148人看过 -
猪肝
19419人看过 -
盐水迟菜心(增城特产)
50485人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#咸蛋黄肉粽子
188684人看过 -
煎焗鱼头#复刻中餐厅#
44866人看过 -
鸡胸肉的新做法~炸酥肉~好吃到舔手指
842458人看过
