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蒸槐花的做法

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蒸槐花

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以前我的家人都是把槐花焯水后加入韭菜包包子吃，后来同事把这种做法的槐花拿给我吃，我马上就爱上了这个味道，总会时时想起那沁人心脾的清香！

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切墩(初级)

槐花

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
摘好的槐花投一遍水，放在放在篮子里控干净水，一般控半天；然后找一个笼布，一层槐花一层面粉；放入锅中开锅后十分钟即可。
步骤2/3 点击查看大图
这是蒸好的槐花。
最后一步点击查看大图
还用鸡蛋，面粉煎了一点。

小贴士

槐花洗后要控干净水，否则蒸出来的太水，口感不好。什么都不用余外放，就是槐花加面粉蒸出来，味道特好，吃够了原味还可以弄点蒜泥蘸着吃，味道也不错。槐花最好的是现摘现蒸，第二天味道就差了许多。如果可以接受，就不用洗直接蒸，味道更加香醇（撸槐花的时候就一把一把往口里塞的）！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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