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碎椒蒸鲫鱼的做法

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碎椒蒸鲫鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼一条

、

大葱、姜片适量

、

青、红、泡椒各一个

、

蒸鱼豉油四勺（吃饭的勺）

、

料酒两勺

、

油、盐适量

、

柠檬一片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先用姜片、大葱铺底，鱼清洗干净后放其上，表面抹适量盐，两勺料酒
步骤2/6 点击查看大图
鱼上浇四勺蒸鱼豉油，待锅内水开后，放入蒸隔和盘子，计时八分钟。在蒸鱼的过程中，准备辅料，将三种辣椒切末，大葱切丝。
步骤3/6 点击查看大图
（辅料）
步骤4/6 点击查看大图
八分钟后，将一片柠檬塞到鱼底，提个鲜。然后盖上锅盖闷三分钟。
步骤5/6 点击查看大图
闷的同时，热锅烧油。
最后一步点击查看大图
将辅料摆在鱼身上。待油八分热时（冒烟），往辅料浇油，齐活！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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