母亲节专供-红糖红枣戚风/6寸方子
母亲节就要到了，赶快在前一天弄只红糖戚风供奉给母上//这个方子我试了两次，不会失败哟//////
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步骤1/11
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蛋清蛋黄分开在两个无水无油的容器中。
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步骤2/11
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蛋黄加入食用油和牛奶搅拌，使它充分乳化。
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步骤3/11
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将粉类过筛搅拌均匀即成蛋黄糊。
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步骤4/11
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红枣去核切粒。
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步骤5/11
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加入蛋黄糊中搅匀。
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步骤6/11
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蛋清加红糖湿性打发（详细看我的第一个戚风方子辣）
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步骤7/11
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蛋黄糊加入蛋白霜翻拌，得到戚风面糊。
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步骤8/11
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在模具15厘米高的地方缓缓倒入，轻轻震几下，戳破表面气泡。
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步骤9/11
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烤箱预热160度考25-30分钟，用牙签戳内部没有沾面糊就表示好了。取出后震两下震出热气，迅速倒扣在烤架上，放凉后脱模。
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步骤10/11
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底部。
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最后一步
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开吃？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
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