豆瓣麦果
蚕豆是一种季节性很强的农作物。通常在立夏前后最时令，童年的记忆里，立夏碰蛋，蚕豆项链，都是初入夏天的标志。简单地煮熟后，用线把一颗颗清绿色的蚕豆串成一个圈，挂在脖子上，一股股豆香味沁入心脾，小时候的美味就这么简单！又到了蚕豆飘香的季节，想起可做一款以蚕豆为主料的点心，把我的思绪拉回到上世纪八十年代！
-
步骤1/8
点击查看大图
把准备好的粳米粉倒入热水揉成光滑的面团。
-
步骤2/8
点击查看大图
时令的新鲜蚕豆剥去外壳，清水冲洗。
-
步骤3/8
点击查看大图
把光滑的面团和翠绿的豆瓣再揉均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
揉成面团和豆瓣互相不能分开。
-
步骤5/8
点击查看大图
用刀把豆瓣面团切成一片，一片，再一片。
-
步骤6/8
点击查看大图
直接入电蒸锅隔水蒸十分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
等待的过程想象一下出锅后的美味！
-
最后一步
点击查看大图
煮熟后的成品，掀开锅盖，豆瓣的清香和着米面的味道直接刺激你的味蕾！
拌粉一定得用热开水，不然不能成形，麦果会散开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
豆瓣麦果的相关分类
豆瓣麦果的相关推荐
-
豆瓣糕（立夏特做）
28825人看过 -
艾草团子
27092人看过 -
#春日养生局#春季美食～榆钱窝头
121783人看过 -
菜窝窝
123536人看过 -
艾草果
150443人看过 -
艾草包子（艾草馒头）
218458人看过 -
一口青团一口春。三天都不变硬的青团
43752人看过 -
面包机蛋糕
162284人看过 -
梅干菜千张结烧肉
23029人看过 -
椰蓉馅
140457人看过 -
三文鱼水饺
251067人看过 -
#加油 阿根廷# 艾草戚风
84883人看过
