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健康紫薯棉花糖蛋糕(电饭锅版)的做法

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健康紫薯棉花糖蛋糕(电饭锅版)

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棉花糖的口感棒棒哒我是用电饭锅做的

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配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

面粉忘了称重了

、

木糖醇 3勺就调料盒里自带的那种勺子

、

橄榄油一大勺

、

紫薯小的两个

、

牛奶适量

、

柠檬汁一点点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯上锅蒸熟一定要蒸透然后去皮加牛奶压碎
步骤2/8 点击查看大图
那三个鸡蛋的蛋白分出来加一点点柠檬汁三勺糖打发到盆子反过来不会倒出来
步骤3/8
三个蛋黄加橄榄油搅拌然后放入之前准备好的紫薯拌均匀后加入过筛后的面粉稠度看你刮刀挂起来留下来的感觉有点厚重感就可以了
步骤4/8
接下来把蛋白分两到三次拌进面糊里这个步骤要很注意不要过度搅拌也不要像打蛋一样要轻轻的像炒菜一样翻面糊直到均匀我一般不会拌太均匀差不多就可以了粗人不计较细节
步骤5/8 点击查看大图
电饭锅锅底抹油倒进面糊有蛋糕功能就按蛋糕功能没有的话就按普通煮饭然后大约15－20分钟就可以关掉了稍微焖一下打开用筷子插进去，拔出来不粘东西就可以了还没熟的话就在煮几分钟
步骤6/8 点击查看大图
因为我不吃甜加上我妈糖尿病我做的是木糖醇的低糖少油版你们可以自己再加糖或用黄油做应该会更香
步骤7/8 点击查看大图
因为等不住直接热的吃了好好吃
最后一步点击查看大图
做了两个好嗨森

小贴士

加柠檬汁可以稳定蛋白配料的油和糖可以换别的牛奶也可以换奶油做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

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