泡椒乌鱼片
我们家爱吃鱼，所以各种鱼的做法：清蒸鱼、火锅鱼、红烧鱼......，但最让我百吃不厌的就是老公做的泡椒乌鱼片，鲜香开胃，想着都忍不住咽口水，而且做起来也很方便，可以试一试哦
-
步骤1/7
点击查看大图
备好材料，鱼片、泡椒、泡姜、大葱、甜椒、胡萝卜。注意：鱼头与鱼骨单独放一边，不用在这道菜中，可用来烧汤。
-
步骤2/7
点击查看大图
鱼片中打入鸡蛋清、适量淀粉、料酒、老姜片、盐，腌制二十分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
泡椒、大葱切丝，泡姜、胡萝卜切片，甜椒切块。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放油，油热后，倒入泡姜泡椒翻炒出香味。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入胡萝卜翻炒，至胡萝卜变软。
-
步骤6/7
点击查看大图
依次放入乌鱼片、甜椒、大葱，翻炒片刻，待鱼肉翻卷，根据盐味可放适量食盐、鸡粉或鸡精，即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
美味的乌鱼片上桌了，非常鲜嫩，非常开胃，一定会让你食欲大开哦：）
注意事项：1、由于泡椒泡姜都有盐味，乌鱼片在腌制时也放入了盐，所以最后一定出锅前最好品尝一下，在放少量盐，以免盐味过重！2、翻炒乌鱼片是要大火迅速，待鱼肉翻卷后就可以了，否则鱼肉炒老了就不鲜嫩了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-11
泡椒乌鱼片的相关分类
泡椒乌鱼片的相关推荐
-
减肥期间必吃的减肥餐！茄汁玉米鸡胸肉
8193635人看过 -
卤鸡爪
10392073人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#凉拌莴笋丝
166392人看过 -
#好吃不上火#爆炒猪肚（内附清理猪肚小窍门）
1273394人看过 -
葱椒豆蛋焖炒面
176628人看过 -
辣椒炒肚丝
3447975人看过 -
山药肚片汤
200854人看过 -
泰式冬阴功汤
5202660人看过 -
炒乌鱼片
101778人看过 -
泡椒大蒜烧肚条
1240079人看过 -
双椒兔丁
702434人看过 -
自制卤鸡爪-软糯Q弹
978762人看过
