香脆核桃炒米糕
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步骤1/19
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核桃仁
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步骤2/19
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大米洗净沥干水份
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步骤3/19
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黑米洗净沥干水份
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步骤4/19
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锅炒热放洗净沥干水的大米
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步骤5/19
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中小火翻炒，要不停的翻炒不然会有的焦了有的还没熟。
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步骤6/19
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大概炒十二分钟的样子米变金黄色，有些米已开花，也可以尝几粒看看，熟了就打出备用。
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步骤7/19
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同样是中小火，把黑糯米放入锅中翻炒。
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步骤8/19
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大约八分钟的样子看到有些米已开花了，也可以尝几粒。
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步骤9/19
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把核桃仁放入锅里，不停的翻炒小心不要焦，中小火五分钟打出。
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步骤10/19
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把炒好的核桃仁放在切熟菜的菜板上用菜刀压碎，也可以放在保鲜袋里压碎。
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步骤11/19
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锅里放一勺油烧热，加入白糖，中小火慢慢化糖。
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步骤12/19
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等糖完全化了变成金黄色后就关火。
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步骤13/19
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倒入炒好的大米搅拌
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步骤14/19
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加入炒好的核桃仁搅拌均匀
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步骤15/19
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加入炒好的黑米继续搅拌均匀。
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步骤16/19
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用锅铲用力压严实
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步骤17/19
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倒出放在菜板上趁热切成块，凉了就切不动了。
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步骤18/19
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原谅我切的不好，实在是太烫了
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最后一步
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凉透了装袋方便丫头带学校去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-11
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