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冰糖燕窝的做法

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冰糖燕窝

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这么些年一直都在吃无添加的胶原蛋白，也不知道

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1小时以上 | 切墩(初级)

燕盏随意

、

冰糖适量

、

牛奶随意

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
燕盏【不要盲目追求燕窝白净，那是化学漂过，或者加了奇怪材料的哈，真正的燕盏颜色是米色偏黄】
步骤2/9 点击查看大图
纯净水泡发【凉的6个小时左右】
步骤3/9 点击查看大图
用工具把杂质拣出来【品质好的燕盏杂质相对较少哈】
步骤4/9 点击查看大图
滤干水
步骤5/9 点击查看大图
拿矿泉水反复冲淋
步骤6/9 点击查看大图
发好的燕窝放在炖盅【放适当热水，比燕窝高出2厘米差不多】
步骤7/9 点击查看大图
炖盅放进开了的炖锅里隔水文火炖20～30分钟
步骤8/9 点击查看大图
最后几分钟可以适量加点冰糖【有人还会加红枣，枸杞，莲子什么的，看个人吧，我比较喜欢本味噶】
最后一步点击查看大图
好了。这就是成品。【我炖的是10克，可以分2次服用，没吃完的放冰箱密封】燕窝建议早晚空腹食用，效果最佳。【对了，燕窝不是仙丹妙药哈，需要长期坚持服用，才会

小贴士

燕窝现在假货太多，不要随意贪图便宜买乱七八糟的品牌，怕得不偿失哈。推荐“同仁堂”的，比较靠谱，吃的放心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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