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西葫芦培根炒鸡蛋的做法

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西葫芦培根炒鸡蛋

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西葫芦培根炒鸡蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1根

、

培根 2片

、

鸡蛋 1个

、

盐 1小匙

、

蒸鱼豉油半汤匙

、

色拉油适量

、

香油少许

、

葱花少许

、

大蒜头 2瓣

、

玉米淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主材料备好。
步骤2/6 点击查看大图
西葫芦洗净切片，培根切条，鸡蛋打散放入葱花用筷子搅匀。
步骤3/6 点击查看大图
锅加热后放色拉油，倒入鸡蛋液，炒到八成熟盛出。
步骤4/6 点击查看大图
重新起油锅，放入拍扁的大蒜头炒香，倒入培根炒到变色后，倒入西葫芦片翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
炒至西葫芦变软后，倒入蒸鱼豉油，翻炒几下倒入水淀粉，再倒入事先炒好的鸡蛋翻拌几下用盐调味，出锅前淋上香油就可以了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

西葫芦含有较多维生素C，而且钙的含量极高。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、等功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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