干烧排骨
浏览 4.2万 · 收藏 229
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
肋排
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鲜猪肋排，（超市买了就是剁好的了）洗净泡一小时去血水。凉水下锅开后焯两三分钟捞出。
-
步骤2/3
点击查看大图
锅里烧热放油，花椒，大料桂皮炸出香味加入姜片，葱段炒香倒入焯好的排骨煸出颜色，放入生抽，老抽，白糖，花雕酒继续煸炒。
-
最后一步
点击查看大图
加入开水，大火烧制，汤少许时点入醋，加盐，鸡精少许（不放也可）收至干锅即可出勺，盘子用青菜叶垫底，排骨装盘喽！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-11
换个做法
干烧排骨的其他做法
干烧排骨的相关分类
干烧排骨的相关推荐
-
糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢
13589479人看过 -
快手糖醋排骨
2957079人看过 -
土豆片
90935人看过 -
家常薄饼～春饼
231657人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6774328人看过 -
红烧带鱼段
618212人看过 -
糖醋排骨
141642人看过 -
糖醋排骨
1273515人看过 -
清蒸鲈鱼
817614人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 白萝卜煎蛋汤
183924人看过 -
烤乳鸽
1442898人看过 -
烤生蚝
9275371人看过
