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家常饼的做法

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家常饼

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昨天下雨在家没事，突然想吃老爸烙的饼，回忆爸爸的做法，小试牛刀。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

实用油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温水和面，不要太硬，和好后盖保鲜膜醒面半小时。
步骤2/9 点击查看大图
醒好后把面块分成小面剂子，然后把小面剂擀成薄饼状。
步骤3/9 点击查看大图
在薄饼上抹食用油，将盐均匀撒至面饼上，并从一侧卷起。
步骤4/9 点击查看大图
卷成筒状后拉伸，尽可能伸长。
步骤5/9 点击查看大图
从两头向中间卷，摞一起压成一个面团。
步骤6/9 点击查看大图
擀成3-5mm厚饼即可。
步骤7/9 点击查看大图
饼铛提前预热，热后放进饼铛。
步骤8/9 点击查看大图
上表面起泡后刷油反面。
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待两面呈黄色后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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