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简单快手玉米胡萝卜淮山骨头汤的做法

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简单快手玉米胡萝卜淮山骨头汤

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孩子很喜欢吃玉米，却不喜欢吃胡萝卜。这样一起煮汤，营养全面！

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1小时以上 | 切墩(初级)

骨头 500g

、

玉米 2条

、

胡萝卜 1条

、

淮山 1条

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
骨头斩块，洗干净
步骤2/13 点击查看大图
放进烧开的水，煮出血水。也称为过水
步骤3/13 点击查看大图
准备好一碗冷水
步骤4/13 点击查看大图
过水后的骨头放进冷水。这样煮出来的骨头保持肉感而又不失味道哦
步骤5/13 点击查看大图
玉米，胡萝卜，淮山切块准备好
步骤6/13 点击查看大图
淮山削皮前先放在火上烤一下，这样不痒手，也不氧化！
步骤7/13 点击查看大图
没烤火和烤火的淮山对比图。你会喜欢哪个呢？
步骤8/13 点击查看大图
准备好一个砂锅，放入净水，把冷水里的骨头先放。再放其他配料。
步骤9/13 点击查看大图
水沸腾了哦，这个时候记得要关中小火。慢慢煮。
步骤10/13 点击查看大图
一个小时后，加入适量的盐。有小朋友的家庭，不建议放太多盐！
步骤11/13 点击查看大图
色泽不错
步骤12/13 点击查看大图
鲜美的汤汁
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营养骨头汤，宝宝们的补钙汤

小贴士

1，淮山不痒手的快捷法：新鲜淮山买来后洗干净直接放在火上烤几秒钟，用刮刀削皮即可。不痒手亦不氧化。2.骨头可选筒骨，排骨，扇骨，大骨。煮汤的骨头一定要先过水，这样骨头汤煮出来是鲜美的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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