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虾仁豆腐的做法

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虾仁豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐一块

、

虾仁数只

、

蚝油两勺

、

盐适量

、

酱油一勺

、

糖一勺

、

淀粉一勺

、

豌豆数粒

烹饪步骤

步骤1/5
买了十块钱虾，挑肠子拨虾仁。用料酒，淀粉腌制半小时以上。
步骤2/5
豆腐一块，切成数小块，摆盘。
步骤3/5 点击查看大图
腌好的虾仁用水洗一下，摆在豆腐上。豌豆放在虾中间。
步骤4/5
放锅上蒸6到10分钟，(视虾仁大小而定)，待虾仁红了，尝尝熟了，把盘子里蒸出水倒在另一个碗里。
最后一步点击查看大图
汤水里加入蚝油，酱油，盐，糖，淀粉搅匀。锅内加入少量的油，将汤汁倒入，加热至粘稠状，浇在虾仁上(虾仁买多了，都放上去)。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-12

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