你吃过这样的西红柿炒蛋吗?
我家人都喜欢吃甜,所以很多酸甜口的菜很受欢迎,西红柿鸡蛋,怎么配才能与众不同呢。酸酸甜甜倒是不错的选择呢,于是这款用鸡蛋加面粉和成面糊炸出的鸡蛋球,配上酸甜的西红柿酱,就华丽丽地出现在我家餐桌上,负责任地说,还是很好吃的哦。 为了父亲节能送给爸爸一台微波炉,我常想怎么做西红柿炒蛋能更新颖更别致,在这份动力的驱动下,这道西红柿炒蛋才应运而生。
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步骤1/11
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把两个鸡蛋磕到盆中。
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步骤2/11
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加入面粉搅拌成光滑的面糊。
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步骤3/11
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锅中放油烧热,用小勺舀起面糊倒入油锅中。
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步骤4/11
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炸至金黄色捞出。
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步骤5/11
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西红柿洗净,放入开水锅中烫10秒中,中途翻面儿。
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步骤6/11
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取出烫好的西红柿,揭去表皮。
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步骤7/11
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切块后放入料理机。
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步骤8/11
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打成西红柿浆。
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步骤9/11
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锅内放少许油,烧热后放入葱花姜丁爆炒出香味。
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步骤10/11
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倒入西红柿浆翻炒,挤入半个柠檬汁,倒入白糖小火翻炒。
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最后一步
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倒入调好的水淀粉,炒至浓稠的时候倒入炸好的鸡蛋球,翻炒后出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-12
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