潜江油焖小龙虾
-
步骤1/10
点击查看大图
小龙虾买回来放水洗洗,然后加点盐让它吐吐沫
-
步骤2/10
点击查看大图
拿牙刷好好把小龙虾刷干净,因为实在是很脏、拿的时候注意了千万别被夹到
-
步骤3/10
点击查看大图
虾尾中间的那一片掰断了可以拉出虾线,可以选择这步跳过,去虾线比较入味可是肉质比较松散,不去的话虾更有口感但是没这么入味
-
步骤4/10
点击查看大图
准备的香料,如果能吃辣可以多来点花椒和辣椒,因为是油焖大虾所以和麻辣小龙虾的配料有点区别
-
步骤5/10
点击查看大图
大约半斤油烧热下葱姜蒜炒出香味,油焖大虾一定多放点油
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入虾翻炒、加入料酒、盐、醋、然后下老抽上色,大火翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
虾微变色后放入香料、鸡精继续翻炒、一定炒匀了,我的锅有点小因为买了4斤虾,一般3斤一家三口我觉得差不多了
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入啤酒,略没即可火打到中小火状态盖上锅盖焖煮15分钟左右,每5分钟翻炒一下这样比较均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
这样就可以等出锅啦,如果喜欢的话可以来一点点辅料煮进去,我煮了一些魔芋块在快起锅的时候,真的是特别特别的好吃
-
最后一步
点击查看大图
最后拿个大盆装起来才有赶脚嘛^^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
潜江油焖小龙虾的其他做法
潜江油焖小龙虾的相关分类
潜江油焖小龙虾的相关推荐
-
「迟の味」油焖小龙虾
364097人看过 -
油焖小龙虾
38954人看过 -
油焖十三香小龙虾
16117人看过 -
四季豆炒肉沫
39648人看过 -
玩转四季豆之——干煸四季豆
1765867人看过 -
四神汤−健脾祛湿
143752人看过 -
呛生菜
246271人看过 -
冬瓜三鲜煲
11158人看过 -
#夏日开胃餐#凉拌空心菜
169355人看过 -
腌笃鲜,当之无愧的春日尝鲜必吃美味#寻味外婆香,传承春日宴#
57061人看过 -
#我们约饭吧茄子炖土豆
2820509人看过 -
泡菜苕粉肉丝
30164人看过