苦菊皮蛋拌花生米
苦菊相对于苦瓜是我比较能接受的食材,苦瓜不管怎么做我都觉得难以下咽,每个人对苦的承受力真是不同啊!这道苦菊皮蛋拌花生米,既是下酒的小菜,又能去火,何乐而不为呢?
-
步骤1/5
点击查看大图
皮蛋先将圆的那头剥开一点,再放入微波炉加热30秒,这样使蛋黄凝结,切的时候好切,剥开一点,皮蛋加热就不会爆炸。
-
步骤2/5
点击查看大图
苦菊洗净沥干水切段加入切好的皮蛋。
-
步骤3/5
点击查看大图
凉锅凉油下花生米小火炸至锅内陆续噼啪响即可捞出沥油,趁热加几滴白酒可保持几天花生米都是酥脆的,晾凉后加少许盐,可以多炸点,当小零食吃。
-
步骤4/5
点击查看大图
所有材料都放一起,加香醋,盐,鸡精,白糖,花椒油,香油,搅拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
很好的下酒菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
苦菊皮蛋拌花生米的其他做法
苦菊皮蛋拌花生米的相关分类
苦菊皮蛋拌花生米的相关推荐
-
皮蛋豆腐
31217899人看过 -
凉拌苦菊之(苦菊松花蛋)
66623人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#凉拌苦瓜有窍门,清脆爽口
953916人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌秋葵
207308人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9915639人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6953106人看过 -
凉拌苦菊花生米#春季减肥,边吃边瘦#
6102148人看过 -
受欢迎年菜总结--凉拌苦菊
5264917人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蒜蓉小白菜
2186351人看过 -
嫩滑绵软汁水浓郁的西红柿炒鸡蛋超详细
339018人看过 -
#憋在家里吃什么# 苦菊拌皮蛋
937024人看过 -
#旅行中的美味#凉拌秋葵
214176人看过