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酸辣脆猪肚

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晴晴的厨房

很喜欢吃爆炒猪肚，可是稍微没做好，猪肚就很难嚼，吃起来就不那么美味了。经过很多次失败，终于找到使猪肚脆爽的秘诀咯-小苏打！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪肚 500g
、
酸辣椒 适量
、
干辣椒 适量
、
姜丝 适量
、
青蒜 适量
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
小苏打 3g
烹饪步骤
小贴士

猪肚下锅之前一定要放开水里过一下，开水里还要加入苏打粉，这样的猪肚炒熟后就很脆了！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-13

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