莲蓉酥
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步骤1/11
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油皮材料混合均匀成面团静置20分钟
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步骤2/11
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油酥材料混合、静置20分钟
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步骤3/11
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自制的莲蓉馅准备好16份
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步骤4/11
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静置好的油皮、油酥等分16份
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步骤5/11
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取油皮包入油酥、
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步骤6/11
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折叠、用擀面杖擀平、再重复10次左右
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步骤7/11
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油皮和油酥开始都是很软的、开始的时候会有点分层的感觉、多弄几次后就好了、不要超过十次不然面皮会断裂！到后面会变硬、所以次数把握好、
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步骤8/11
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包入莲蓉、收口朝下
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步骤9/11
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烤箱预热好、表面刷蛋黄液、撒上芝麻、入烤箱200度、25分钟左右！
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步骤10/11
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香喷喷的莲蓉酥完成了！
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最后一步
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拍碎了吃、呵呵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-13
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