农家菜【草头塌饼】
之前去崇明玩买了点草头干，回到家妈妈用来做了草头饼，老爸连吃了三个，惊呆了～
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步骤1/5
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我是直接买的草头干，会比较香，用足量的清水浸泡一夜，泡软后颜色还是挺翠绿的。滤掉多余水份，切碎。
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步骤2/5
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糯米粉，大米粉按2：1混合，加入盐。糖粉，草头，倒入清水，水量以可以成团为准…没拍照，拿一张糯米面团意思一下。
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步骤3/5
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取约100g一个面团滚圆，压平。
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步骤4/5
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平底锅内倒入油，小火煎至两面都呈金黄色即可。
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最后一步
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成品，趁热吃，虽然其实是咸的，不过我还是喜欢沾点糖吃哈哈。草头放得多切得碎些比较好吃。
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发布于 2015-05-14
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