家常小菜--炒豌豆（冷冻）
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花花家冰箱的冷冻格里总会有一包冻豌豆，炒饭，配菜，甚至家里没有任何新鲜菜的时候，也不至于要吃白米饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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猪肉切小片，热锅冷油放肉翻炒开，放少许老抽，炒上色。如果想吃仙嫩的，就事先用淀粉水，盐，少许老抽拌匀略腌，花花拿肉做配菜时，通常直接炒只取肉味，为了少吃淀粉。
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最后一步
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放入豌豆，化冻和不化冻都行，略炒，放一碗高汤，白水也行，盖盖闷，到合适的口感后，调入盐，味精，略炒即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-14
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