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锅包土豆片的做法

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锅包土豆片

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这道菜已会做好多年了，百吃不厌，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

辣椒 1个

、

大蒜 2掰

、

大葱适量

、

十三香适量

、

酱油、醋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆打皮
步骤2/9 点击查看大图
土豆切凌形片
步骤3/9 点击查看大图
辣椒、大葱、祘洗净
步骤4/9 点击查看大图
辣椒切块，祘切片，葱切碎。
步骤5/9 点击查看大图
起火，下油（比平时做菜多放一点点），油七成热，土豆片下锅。
步骤6/9 点击查看大图
包至金黄色时，掂勺。
步骤7/9 点击查看大图
等另面也包至金黄色时再掂勺。反复两次。
步骤8/9 点击查看大图
把煎好的土豆片，扒拉到一边或放入盘里，如果锅里有油就直接放入葱花，祘片和辣椒，十三香，炒出香味放盐，酱油醋，大火掂勺
最后一步点击查看大图
香喷喷的锅包土豆片出锅喽！

小贴士

土豆片下锅后，千万不要急着翻炒，待包成浅黄色时在翻勺。最好会掂勺，如果不会就用铲子吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-15

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