猪肉韭菜千层饼
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步骤1/9
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面粉加温开水适量和面絮,注意水要慢慢加,和稀了可加面粉中和
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步骤2/9
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面揉成光滑的面团,用大碗盖住醒三十分钟
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步骤3/9
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肉末加料酒加酱油放适量糖少许盐调味拌匀
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步骤4/9
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韭菜切碎放入肉末拌匀,可以尝尝咸淡
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步骤5/9
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面擀成薄薄面皮,如图切八刀
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步骤6/9
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放上韭菜猪肉馅,由左至右层层叠加,最后轻轻擀成圆形
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步骤7/9
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平底锅刷油小火煎饼,上色后少许水淋锅边盖锅盖焖一分钟,揭开锅盖水气干了继续刷油煎两分钟,这样做饼熟的快里面也会很软,外面也很脆
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步骤8/9
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切面真的千层噢,又香又脆
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最后一步
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美味噢。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-15
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