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碧绿双菇烩年糕的做法

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碧绿双菇烩年糕

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试了你就知道，清淡鲜美，健康速成主食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕片

、

小青菜 4-5颗

、

鲜香菇少许

、

鲜蘑菇少许

、

香菜 2根

、

生抽

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将小青菜（要小颗的哦）去根掰片洗净净泡会（因为小青菜上都有农药，我是个处女座心理问题，菜要洗上个几遍）
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洗净蘑菇和香菇
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准备处理双菇姐妹俩
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记得去蒂
步骤5/10 点击查看大图
切片0.5cm
步骤6/10 点击查看大图
准备好年糕片，水洗净待用
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洗上两根香菜切小碎断，出锅前提香用
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热锅，倒入少许油，将双菇片倒入锅中翻炒，稍后喷上少许生抽
步骤9/10 点击查看大图
加水，之后倒入年糕盖上锅盖，待煮到半开的时候将青菜倒入锅中，此时加盐、糖、少许鸡精调味，煮开后撒上香菜（其实香菜是为了去年糕本身的那股说不上来的年糕味）出锅前再淋点麻油！
最后一步点击查看大图
当当当当…鲜美健康的烩年糕最好啦，汤汁鲜美极了，老公说像加了奶油一样（其实是年糕的黏度加上双菇的香味）给自己赞一个！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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