咸鱼粒茄子煲
浏览 1.7万 · 收藏 68 · 学做 2
将做法保存到手机
茄子比较吃油, 需搭配各种馨香料; 咸鱼粒增加它的香醇, 后味! 很好的搭配!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
茄子
3个
、
咸鱼粒
200g
、
葱姜蒜尖辣椒粒
适量
、
油
4-5匙
、
甜面酱
2匙
、
蚝油
2匙
、
酱油, 生抽:老抽=2:1
适量
、
白胡椒粉
少许
、
西红柿粒
半个
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
原材料: 咸鱼切粒, 西红柿切粒,葱姜蒜粒; 茄子切大条。
-
最后一步
点击查看大图
油锅中小火爆香鱼粒, 盛出待用; 再多放些油一批批煎茄子条, 也盛出待用; 锅里少许油爆香葱姜蒜粒, 丢入西红柿丁, 继续爆香甜面酱, 倒入茄子条,咸鱼粒翻炒, 加入酱油, 蚝油, 需要的话一杯开水, 盖盖焖煮15-20分钟, 注意翻锅, 揭盖时已经很香了, 撒白胡椒粉(或花椒粉), 装盘! 下饭菜啊!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-16
换个做法
咸鱼粒茄子煲的其他做法
咸鱼粒茄子煲的相关分类
咸鱼粒茄子煲的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#瘦肉炒毛豆
175720人看过 -
番茄疙瘩汤
1129058人看过 -
排骨冬瓜汤
3959204人看过 -
#米饭最强CP#青椒烧咸鱼
131130人看过 -
酸汤韭菜鸡蛋饺子
33497人看过 -
糖心南瓜饼
13004825人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧茄子
229228人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#腰果虾仁
125605人看过 -
泡豇豆
66805人看过 -
西葫芦炒鸡蛋
1254099人看过 -
肉片汤
14425人看过 -
凉拌菠菜鸡蛋皮#今天吃什么#
603378人看过