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「香菇根炒肉」吃一次就会迷上的做法

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「香菇根炒肉」吃一次就会迷上

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香菇根 200g

、

肥瘦猪肉 500g

、

朝天椒 10个

、

大蒜头 1只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干的香菇根泡发后.削干净
步骤2/9 点击查看大图
撕成你喜欢的大小.最好是撕开.容易入味
步骤3/9 点击查看大图
准备好肥瘦猪肉 .瘦肉部分用生粉.盐.酱油腌一下
步骤4/9 点击查看大图
先把肥肉炸油.然后把腌好的瘦肉放进去
步骤5/9 点击查看大图
肉炒的差不多了把肉扒开把大蒜辣椒配料放进去放盐炒香（新手可以把肉先盛出来.这样方便炒辣椒）
步骤6/9 点击查看大图
接下来把香菇根放进去炒.香菇根很吸油.注意此时的火不要太大.防止香菇根烧锅
步骤7/9 点击查看大图
也可以适当加油.为了菜更香.放了两块猪油
步骤8/9 点击查看大图
加酱油.放点水焖一下.让香菇根入味
最后一步点击查看大图
最后撒点味精出锅.（全程注意盐都适量放.出锅时不够再加）

小贴士

香菇根要提前泡发哦.比如中午打算吃这道菜.那么早上起来就可以把香菇根泡起来了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-16

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